Edição: 24.5 - 16 Artigo(s)

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Artigo Original | Artigo na íntegra em português

POTENCIAL EROSIVO DE BEBIDAS ESPORTIVAS NO ESMALTE HUMANO "IN VITRO"

EROSIVE POTENTIAL OF SPORTS BEVERAGES ON HUMAN ENAMEL "IN VITRO"

POTENCIAL EROSIVO DE BEBIDAS DEPORTIVAS EN EL ESMALTE HUMANO “IN VITRO”

Dalila Meazza Damo, Guilherme Anziliero Arossi, Helena Alvez da Silva, Leonardo Haerter dos Santos, Diego Rafael Kappaun

1. Universidade Luterana do Brasil (ULBRA), Torres, RS, Brazil. 2. Universidade Luterana do Brasil (ULBRA), Post Graduation Program in Health Promotion, Human Development and Society, Canoas, RS, Brazil. 3. Universidade Luterana do Brasil (ULBRA), Department of Mechanical Engineering, Canoas, RS, Brazil.

Guilherme Anziliero Arossi Universidade Luterana do Brasil. Av. Farroupilha, 8001, Bairro São José, Canoas, RS, Brazil. 92425-900. guilhermeclinica@gmail.com

Recebido em 28/06/2016
Aceito em 05/04/2018

Resumo

Introdução: O baixo pH de bebidas esportivas pode promover perda mineral do esmalte dental. Objetivo: Avaliar a microdureza Vickers do esmalte humano exposto a bebidas esportivas. Métodos: Dentes molares humanos foram usados para coletar as amostras de esmalte. Cada amostra apresentou uma superfície de teste (exposta às bebidas) e uma superfície de controle (não exposta). As amostras foram expostas aos isotônicos Gatorade e Powerade e às maltodextrinas Advanced Series e Malto Active durante 10 minutos de 12/12 horas, durante 30 dias. O teste de microdureza Vickers foi realizado com três indentações em cada superfície. Na análise estatística, foi considerada a média das indentações dentro de cada grupo. As variáveis bebidas esportivas foram avaliadas com ANOVA/Tukey (p = 0,01). Na comparação entre a superfície controle e teste de cada bebida foi utilizado o Teste t para amostras independentes (p = 0,05). Resultado: Observou-se que a exposição do esmalte a Gatorade (p = 0,000), Malto Advanced (p = 0,000) e Malto Active (p = 0,000) reduz significativamente a microdureza, enquanto que o isotônico Powerade não produziu efeito significativo sobre o esmalte (p = 0,248). Conclusão: Concluiu-se que com exceção do isotônico Powerade, todas as bebidas esportivas testadas provocaram redução na microdureza do esmalte dental humano. Nível de Evidência III; Estudos terapêuticos - investiga o resultado de um tratamento.

Palavras-chave: Bebidas energéticas; Desmineralização dentária; Erosão dentária; Esmalte dentário.

Abstract

Introduction: The low pH of sports drinks may cause tooth enamel demineralization. Objective: To measure Vickers hardness of human enamel exposed to sports drinks. Methods: Human molars were used to collect the enamel samples. Each sample had a test surface (exposed to the drinks) and a control surface (unexposed). The samples were exposed to isotonic drinks Gatorade and Powerade, and to maltodextrin drinks Malto Advanced and Malto Active, for 10 minutes every 12 hours over 30 days. The Vickers microhardness test was conducted with three indentations on each surface. The mean of the indentations within each group was considered in the statistical analysis. Sports drinks variables were analyzed with ANOVA/Tukey (p=0.01). The independent t-test was used in the comparison between the control and test surfaces of each drink (p = 0.05). Results: Enamel exposure to Gatorade (p = 0.000) Malto Advanced (p = 0.000) and Malto Active (p = 0.000) was seen to significantly reduce microhardness, while the isotonic drink Powerade had no significant effect on enamel (p = 0.248). Conclusion: It was concluded that with the exception of the isotonic drink Powerade, all the sports drinks tested caused a reduction in the microhardness of human enamel. Evidence Level III; Therapeutic studies - Investigating the Results of Treatment.

Keywords: Energy drinks; Tooth demineralization; Tooth erosion; Dental enamel.

Resumen

Introducción: El bajo pH de bebidas deportivas puede favorecer la pérdida mineral del esmalte dental. Objetivo: Evaluar el esmalte dureza Vickers humano expuesto a las bebidas deportivas. Métodos: Se utilizaron los dientes molares para la toma de las muestras de esmalte. Cada muestra tenía una superficie de prueba (expuestos a las bebidas) y una superficie de control (no expuesta). Las muestras fueron expuestas en isotónica Gatorade y Powerade, y maltodextrinas, y la serie Advanced activo Malto durante 10 minutos 12/12 horas durante 30 días. La prueba de dureza Vickers se realizó con tres muescas en cada superficie. El análisis estadístico fue la media de las muescas dentro de cada grupo. variables de bebidas deportivas se analizaron con ANOVA / Tukey (p≤0,01). La comparación entre la superficie de control y prueba de cada bebida se utilizó la prueba t para muestras independientes (p ≤ 0,05). Resultados: Se observó que la exposición del esmalte Gatorade (p = 0,000) Malto avanzada (p = 0,000) y Malto activo (p = 0,000) reduce significativamente la dureza, mientras que Powerade isotónica ningún efecto significativo sobre el esmalte (p = 0,248). Conclusión: Se concluye que con la excepción de Powerade isotónica, todas las bebidas deportivas probados causó una reducción en la dureza del esmalte humano. Nivel de Evidencia; Estudios terapéuticos - Investigación de los resultados del tratamento.

Palabras-clave: Bebidas Energéticas Alcohólicas; Desmineralización Dental; Erosión de los Dientes; Esmalte Dental.

 

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